Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад №54 комбинированного вида

Ясли, 12 часов  

Сад, 12 часов

График выдачи готовой продукции с пищеблока на 2024-2025 уч.г. 

Организация питания в образовательной организации осуществляется в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели из бюджета Санкт-Петербурга.

В качестве объекта инфраструктуры в детском саду действует пищеблок, работающий на сырье, оснащенный всем необходимым технологическим оборудованием.

Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.

Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами для измерения температуры воздуха, холодильным оборудованием с контрольными термометрами.

Устройство, оборудование и содержание пищеблока образовательной организации соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания. Технологическое и холодильное оборудование в рабочем состоянии.

Для приготовления пищи используется технологическое оборудование: электрические плиты, пароконвектомат.

В помещении пищеблока проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утвержденному графику.

Питание осуществляется в групповых помещениях образовательной организации. 

Обеспечение питьевой водой воспитанников осуществляется в соответствии с Положением об организации питьевого режима в ГБДОУ детском саду № 54 Кировского района Санкт-Петербурга

Составление и ведение картотеки блюд, учет продуктов, формирование отчетов производится с использованием программного продукта "Вижен-Софт: Питание в детском саду".

За организацию питания отвечают:

Заведующий Наумовская Ирина Александровна (тел. 8-950-043-68-03), врач и медицинская сестра ДОУ.

За приготовление блюд отвечают:
• шеф-повар
• повара

За приём и хранение продуктов в кладовой отвечает
• кладовщик

В детском саду работает "Совет по питанию", основными задачами которого являются:
обеспечение прав детей на полноценное питание в условиях ГБДОУ с учётом действующих натуральных норм питания;
осуществление контроля за качеством снабжения учреждения продуктами питания и правильной организацией питания детей;
координация деятельности администрации, медицинского, педагогического и обслуживающего персонала совместно с родительской общественностью по вопросам организации питания воспитанников.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: 

В ДОУ № 54 предоставляется диетическое меню (аллергики). 

Информация о юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, оказывающих услуги по организации питания:  

В ДОУ № 54 организация питания осуществляется сотрудниками образовательной организации. 

Информация о юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье: 

В соответствии с заключенными контрактами на поставку питания в 2024, 2025 году поставщиком пищевых продуктов и продовольственного сырья является АО "Комбинат питания "Кировский": 

В соответствии с заключенными контрактами на поставку хлебной продукции в 2024, 2025 году поставщиком является ООО "Вкус": 

199106, Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, ВН.ТЕР.Г. МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ВАСИЛЬЕВСКИЙ, ЛИНИЯ 19-Я В.О., Д. 32, К. 5, ЛИТЕРА З, ПОМЕЩ. 6-Н, КОМ. (ОФИС) 2.41

Телефон: 8(812)309-98-82

ИНН 7801568535,  КПП 780101001, ОГРН 1127847113173

Банковские реквизиты: 

БИК 044030653, Расчетный счет 40702810455000101310

Корреспондентский счет 30101810500000000653

Наименование банка/расчетной организации: Северо-западный банк ПАО «Сбербанк»

Адрес банка/расчетной организации: САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, УЛ.КРАСНОГО ТЕКСТИЛЬЩИКА,2

Генеральный директор М.В.Филимонов

Копия Программы производственного контроля 

Рекомендации родителям по здоровому питанию детей